Uruguay's public procurement
What the state buys
Every product and service in the state catalogue: who buys it, from whom, and in what quantity.
Grouped by catalogue code (not free-text, which fragments one category across spelling variants). Counts reflect every purchase; peso spend appears where the source reported an amount.
| Item | Spend (pesos) | Contracts | Agencies | Suppliers |
|---|---|---|---|---|
| JAMONCode 13961 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 49,9 M | 1.088 | 76 | 131 |
| BONDIOLACode 34958 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 43,9 M | 431 | 28 | 62 |
| PALETACode 142 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 11 M | 207 | 35 | 65 |
| PANCETACode 13964 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 10,7 M | 635 | 46 | 92 |
| FRANKFURTERCode 141 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 10,5 M | 301 | 28 | 55 |
| CHORIZOCode 3940 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 7,9 M | 663 | 48 | 124 |
| SALAMECode 3072 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 3,6 M | 104 | 16 | 31 |
| PATECode 13965 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 2,8 M | 30 | 8 | 20 |
| LEONESACode 3939 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 2,5 M | 47 | 12 | 19 |
| JAMONADACode 25305 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 2 M | 72 | 9 | 16 |
| TOCINOCode 13962 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 1,9 M | 36 | 4 | 18 |
| FIAMBRE DE CERDOCode 119750 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 850.414 | 17 | 6 | 11 |
| MORTADELACode 3071 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 566.380 | 70 | 9 | 22 |
| MILANESA DE JAMON Y QUESOCode 75042 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 234.743 | 5 | 3 | 5 |
| LOMITO AHUMADOCode 67041 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 203.403 | 34 | 5 | 9 |
| MORCILLACode 3941 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 182.886 | 36 | 9 | 19 |
| LONGANIZACode 13963 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 160.141 | 69 | 6 | 20 |
| JAMON LIBRE DE GLUTENCode 119542 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 121.699 | 3 | 2 | 3 |
| LOMITO CANADIENSECode 103144 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 52.960 | 3 | 1 | 2 |
| HUNGARACode 74150 · FIAMBRES Y EMBUTIDOS | $ 14.534 | 3 | 1 | 2 |